RASTRO TRABAJARÁ CON LICENCIA DE SECRETARIA DE SALUD.

La presidente municipal de Puebla, Claudia Rivera informó que el rastro municipal no renovó la certificación Tipo Inspección Federal (TIF) esto por decisión propia, por lo que ahora buscarán conseguir la licencia Tipo Secretaría de Salud (TSS) que, asegura, les ayudará a aumentar la producción.

El Ayuntamiento decidió no seguir invirtiendo recursos para mantener la TIF pues debido a esta licencia, el rastro ha operado con números rojos.

Explicaron que en 2011 cuando no se contaba con el permiso TIF, los sacrificios rebasaban las 40 mil cabezas, pero para este año los requisitos solicitados a nivel federal sólo permitieron que los productores pudieran sacrificar 72 cabezas.

Con la certificación de la secretaria de salud se busca mejorar la calidad del ganado y aumentar la producción evitando que lugares clandestinos distribuyan carne sin permisos , y sin las medidas de higiene necesarias.